5
3.
Data Formatif dan Data Sumartif
•
Data Formatif
: Roti
Andalas belum
mempunyai
media promosi
sehingga sedikit sekali masyrakat yang mengetahui keberasaan Roti
Andalas, kecuali yang sudah lama
mengenal
roti
ini.
Sehingga
Roti
Andalas
hanya
sampai
di
internet ketika
orang
–
orang
menulis
blog
tentang perjalanan kuliner mereka.
•
Data
Sumartif
:
Roti
Andalas
memiliki
harga
produk
yang
bisa
di
bilang mahal, tetapi bagi sebagian orang harga tersebut memang
sesuai dengan rasa dari produk Roti Andalas tersebut.
2.1.2
Pengertian Roti
Roti menurut standar industri Indonesia di definisikan sebagai produk yang di
peroleh dari adonan tepung terigu yang di ragikan dengan
ragi roti dan di panggang.
Adonan roti boleh menggunakan gula, garam, susu, lemak dan bahan pelezat seperti
coklat.
Roti
(yeast
bread)
sangat
beragam variasai
bentuknya
dan secara
umum dapat
dibedakan
menjadi
dua
berdasarkan
jumlah
gula
yang
digunakan,
yaitu
roti
tawar
dan
roti manis
 |