BAB 2
DATA DAN ANALISA
Pada proyek Tugas Akhir ini penulis membuat kampanye sosial mengenai jajanan sehat
anak agar mengubah kebiasaan anak untuk jajan sembarangan dan memberikan
informasi tentang bahaya dan akibat-akibat yang dapat ditimbulkan dari jajan
sembarangan. Sumber informasi dan data yang didapat berasal dari artikel-artikel di
internet, buku mengenai makanan sehat dan bahaya di balik lezatnya makanan,
penyebaran kuisioner terhadap narasumber, wawancara terhadap dokter, serta
wawancara terhadap salah satu penjual jajanan makanan. Adapun kekurangan dari
pengumpulan data yang penulis lakukan ialah keterbatasan lingkup dan kuantitas
narasumber yang didapat penulis secara langsung.
2.1 Data Umum
Berdasarkan data dari Sekretaris Dirjen Pemberantasan Penyakit Menula¹r dan
Penyehatan Lingkungan Depkes dan Kesos, dr. I Nyoman Kandun MPH di harian
Kompas mengungkapkan bahwa selama kurun waktu dari tahun 1989 sampai tahun
2000 terdapat 400 laporan kejadian penyakit akibat makanan dengan 25.908 korban
yang termasuk di dalamnya adalah kasus keracunan bongkrek pada tahun 1990, biskuit
beracun pada tahun 1995, mie instan pada tahun 1996, kasus keracunan pemberian
makanan tambahan pada anak sekolah di Lampung, dan keracunan makanan di Bali
pada tahun 1997. Selain daripada itu, faktor-faktor yang menyebabkan kasus keracunan
makanan kerap terjadi dari jasa boga 33,8 %, keluarga 29,2 %, jajanan 18,5 %, industri
4,6 %, dan yang lainnya 13,9 %. Faktor-faktor penyebab tersebut rupanya dikarenakan
kondisi lingkungan yang masih rendah tingkat kebersihannya.
Pada akhir tahun 2010 lalu, Badan Pengawasan Obat dan Makanan melakukan
penyelidikan bahwa dari 2.984 sampel jajanan anak sekolah, 45 % di antaranya
mengandung zat berbahaya yang tidak baik untuk dikonsumsi. Zat berbahaya tersebut
diantaranya adalah rhodamin, methanil yellow, benzoat, siklamat, dan lainnya yang tentu
saja jika dikonsumsi secara terus-menerus dapat merusak kesehatan bagi yang
mengkonsumsi. Tak heran masih banyak jajanan terutama di pinggir jalan yang
3
 |