14
II.1.5 Pembagian Area Hotel
Secara prinsip, aktivitas dalam hotel dibagi menjadi 4 area, yaitu:
Area Privat, merupakan area yang bersifat eksklusif dan digunakan untuk
kegiatan pribadi dimana tidak semua orang dapat masuk ke dalamnya
tanpa izin dari pihak yang menggunakannya/memilikinya, seperti kamar
tidur tamu, kantor pengelola, dll.
Area semi publik, merupakan area transisi antara area publik dan area
privat, yang dimiliki bersama oleh sejumlah orang yang memiliki
kepentingan yang sama, seperti lobby, restoran, function room, dll.
Area publik, merupakan area yang terbuka untuk umum, dimana semua
orang dapat mengakses dan menggunakan ruang tersebut, seperti taman,
area parkir, pedestrian, dll.
Area servis, merupakan area berupa
fasilitas toilet, mekanikal dan area
khusus karyawan.
Secara fungsional, hotel mempunyai 2 bagian utama yaitu:
1.
Front of the house adalah area karyawan yang berhadapan langsung
dengan tamu. Yang termasuk dalam area front of the house adalah:
a.
Front desk & Concierge
b.
Area reservasi dan kasir
c.
Room service
d.
Area lift
e.
Retail
f.
Restoran
g.
Function room
 |