g. Methanil Yellow
Methanil Yellow adalah zat pewarna sintetis yang biasa digunakan untuk pewarna tekstil
dan cat. Bahan ini biasa disalahgunakan untuk pewarna krupuk dan jajanan berwarna kuning. Ciri-
ciri umum pangan mengandung Methanil Yellow adalah pangan tersebut memiliki warna kuning
mencolok dan cenderung berpendar dengan titik warna yang tidak homogen.
2.2.2 Definisi Makan Jajanan
Makanan jajan (street food) yaitu makanan dan minuman yang dipersiapkan dan
atau dijual oleh pedagang kaki lima di jalanan atau di tempat-tempat keramaian umum lainnya
yang langsung dimakan atau dikonsumsi tanpa pengolahan atau persiapan yang lebih lanjut.
Sedangkan Supriasa (2001) mendefinisikan makanan jajanan yaitu merupakan campuran dari
berbagai hal bahan makanan yang dianalisis secara bersamaan dalam bentuk olahan.
Jenis Makanan Jajanan Anak
Menurut Winarno jenis makanan jajanan dibagi atas 4 kelompok yaitu:
1. Makanan utama, seperti rames, nasi pecel, bakso, mi ayam, dan sebagainya.
2. Snack atau makanan penganan seperti kue-kue, onde-onde, pisang goreng dan sebagainya.
3. Golongan minuman seperti cendol, es krim, es teler, es buah, es teh, es dawet dan sebagainya.
4. Buah-buahan segar.
Pada saat jajan, anak umumnya membeli makanan berat atau makanan kecil padat energi
terbuat dari karbohidrat (tepung-tepungan), gorengan banyak lemak dan harganya murah.
Makanan jenis ini tidak cukup mengantikan makan siang yang biasanya memperhatikan konsep
sehat (nasi, lauk, sayur dan buah). Anak-anak tertarik dengan jajanan sekolah karena warnanya
menarik, rasanya yang menggugah selera berasa manis dan harganya terjangkau misalnya
makanan ringan, sirup, bakso, mi ayam dan sebagainya Salah satu yang perlu diwaspadai adalah
permen mempunyai aneka cita rasa maupun bentuk kesukaan setiap anak. Permen tidak
memberikan kontribusi gizi yang berarti karena kandungan gizinya yang hampir nol, kecuali
energi. Oleh karena itu, mengkonsumsi permen secara berlebihan dan menjadi pola makan hanya
akan menambah masukan energi ke dalam tubuh tanpa memberi zat gizi.
Jenis makanan atau minuman yang disukai anak-anak adalah makanan yang
mempunyai rasa manis, enak, dengan warna yang menarik dan tekstur yang lembut. Jenis
makanan jajanan anak seperti coklat, permen, jelly dan biskuit serta makanan ringan merupakan
produk makanan favorit bagi sebagian anak-anak. Kelompok produk minuman dikenal dengan
 |