berbagai minuman warna-warni dalam kemasan maupun es sirop tanpa label, minuman jelly, es
susu, milk ice dan minuman ringan (soft drink).
Minuman ringan (soft drink) umumnya hanya kaya kalori tetapi kandungan gizinya
sangat rendah. Berbagai jenis keripik atau chips yang termasuk ke dalam junk food umunya
disukai oleh anak-anak. Chips terbuat dari umbi umbian ( kentang) atau serealia (jagung) digoreng
dan ditambahkan dengan penyedap rasa. Junk food
yang kaya kalori dan rendah gizi ini bisa
dimakan sebagai makanan selingan. Karena kandungan kalori yang tinggi, sering anak-anak yang
baru makan chips menjadi tidak mau makan karena merasa kenyang. Dalam hal ini perlu disadari
bahwa berapapun bungkus chips yang dimakan tidak bisa menggantikan makanan lengkap yang
tersaji di meja keluarga. Oleh kerena itu orang tua harus mengizinkan anaknya untuk makan chips
sesudah makan makanan utama.
1.
Aspek Negatif mengkonsumsi jajanan Makanan tidak sehat :
Kontamilasi Makanan jajajnan yang di akibatkan oleh pertumbuhan mikroba dan kimiawi,
yang terjadi dari pengguna bahan baku
Kontamilasi makanan jajanan yang di akibatkan oleh cara pengolahan dan penyimpanan (baik
dirrumah pedagang makanan jajanan setelah siap di olah atau di tempat penjajaan). Karena
rata – rata setelah enam jam penolahan atau masa jual ada kemungkinan terjadi peningkatan
jumblah bakteri serobik mesofilik dalam makanan (seperti gado-gado dan cemdol)
Makanan jajanan yang dijual di pinggir jalan secara terbuka, tanpa penutup, akan mudah
terkontaminasi oleh debu dan asap kendaraan bermotor dan mengingkatkan kosentrasi timah
hitam (Pb) pada makanan.
Penggunaaan bahan tambahan makanan seperti sari gula, pengeras, penambah
rasa,pengawet,dan pewarna berlebihan.
Penggunahaan bahan mentah misalnya sayuran dan buah – buahan dapat terkontaminai oleh
residu pestisida juga akan menimbulkan suatu masalah kesehatan.
Penggunaan jenis plastic sebagai alat pembungkus, pelastik – plastic pembungkus ini lambat
laun dapat meresan bahan aslinya ke dalam makanan.
2.
Jenis makanan jajanan berdasarkan hubungan dengan kesehatan:
Jenis makanan jajanan yang aman di konsumsi yaitu makanan jajanan yang di sajikan dalam
keadaan panas misalnya bakso, soto,,bubur, dan makanan yang di bakar.
Jenis makanan yang tidak aman di konsumsi
a.
Makanan jajanan yang di sajikannya dalam keadaan tidak panas
b.
Misalnya : gado-gado, ketoprak, pecel, ketupat tahu, nasi remes, dan nassi uduk karena lebih
berprluang dan terkontaminasi olah mikroba dan kimis.
c.
Makanan jajanan yang berair dan tidak dipanaskan:
 |