10
produksi mungkin tidak terlihat dengan jelas. Fungsi produksi ini bisa tersembunyi
dari masyarakat dan bahkan dari pelanggan. (Heizer dan Render,
2006, P4)
Manajemen operasi
merupakan salah
satu
dari
tiga
fungsi
utama sebuah
organisasi, dan secara utuh berhubungan dengan semua fungsi bisnis
lainnya. Semua
organisasi memasarkan,
membiayai,
dan
memproduksi,
maka
sangat
penting
untuk
mengetahui bagaimana aktivitas
manajemen
operasi
bisa berjalan. Manajemen
operasi
juga
merupakan bagian
yang
paling
banyak
mengeluarkan
biaya
dalam
sebuah organisasi. (Heizer dan Render,
2006, P4-5)
Pengertian Kualitas / Mutu
Pengertian mutu:
1.
Totalitas bentuk dan karakteristik barang atau jasa yang menunjukkan
kemampuannya untuk memuaskan kebutuhan-kebutuhan yang
tampak jelas
maupun yang tersembunyi.
2.
Mutu tergantung pemakai menganggapnya.
3.
Mutu berarti keharusan menyesuaikan dengan lebih baik pada standar yang
berlaku membuatnya dengan benar pada waktu pertama.
(Deitiana, 2011, p64)
 |