47
plant are well maintained. A well-run department assists the
hotel’s sales effort because the appearance and maintenance of
the building’s exterior and interior affects the ability of sales
staff to sell rooms and events (David & Jack, 2007:383).
Denney & Michael (2007:195) mengemukakan bahwa tugas dari seorang
assistant engineer adalah untuk melakukan pekerjaan administratif, seperti
mendata spare parts dan peralatan di inventory, menyusun daftar pekerjaan
untuk para engineer, scheduling staff untuk menyelesaikan pekerjaan
maintenance, membuat laporan yang akurat dan up to date mengenai berbagai
sistem di bangunan dan instalasi peralatan atau teknologi yang dilakukan oleh
para engineer.
Selain membahas apa tugas dari staff administratif, Denney & Michael
(2007:196) juga menjelaskan apa tugas dan tanggung jawab para engineer
yang berperan sebagai building system functions
di sebuah hotel yaitu
menyediakan pemanas, ventilasi dan pendingin di seluruh area hotel,
penyeimbangan sistem pipa, penyediaan air berkualitas baik untuk tamu dan
juga para pekerja (sebagai contoh area kitchen
dan laundry), penyediaan
listrik, dan sistem elevator.
Refrigeration, food production equipment, and computer systems
are examples of other building system functions for which the
engineering department may be responsible for repairing,
maintaining, replacing, or managing
(Denney & Michael,
2007:197)
 |