36
2.3.4.2
Pembuatan Oatmeal Cookies
2.3.4.2.1 Alat dan Bahan
A.
Alat yang digunakan dalam pembuatan oatmeal cookies
1.
Timbangan dan gelas ukur
Timbangan digunakan untuk mengukur bahan baku untuk membuat
cookies, sedangkan gelas ukur digunakan untuk mengukur bahan baku yang
bersifat cairan.
Pada penelitian ini, penulis menggunakan timbangan
digital, baik untuk mengukur bahan baku yang dry
atau liquid. Timbagan
digital yang digunakan penulis adalah Tanita Digital Scale KD-402
Gambar 2.3
Digital Scale
Sumber : Penulis
2.
Hand mixer
Hand mixer
digunakan untuk pencampuran bahan baku lemak, gula dan
telur pada pembuatan adonan. Pada penelitian ini penulis menggunakan dua
buah hand mixer untuk melakukan dua perlakuan pada saat yang
bersamaan. Hand mixer yang digunakan penulis adalah Miyako HM-320 &
Cosmos AC-80Hz
 |