15
Packaging atau kemasan dapat menggunakan apa saja, dari daun, kertas,
plastik, metalizing, aluminium
foil, kaleng dan lain sebagainya. Tetapi yang
akan penulis bahas hanya 2 saja, yaitu plastik dan metalizing
karena kedua
kemasan tersebut yang paling banyak digunakan dalam makanan ringan.
Yang pertama adalah plastik, plastik yang digunakan untuk
membungkus makanan disebut plastik food grade. Terdapat beberapa kode
untuk membedakan jenis-jenis plastik, tetapi plastik yang paling baik untuk
membungkus makanan dan adalah plastik dengan kode LDPE (4) dan PP (5).
LDPE (Low Density Polyethylene) adalah plastik tipe cokelat yang terbuat dari
minyak bumi dan biasa dipakai untuk tempat makanan, botol lembek seperti
botol madu atau mustard, dan plastik kemasan. PP (Polypropylene) adalah jenis
plastik yang paling banyak digunakan untuk membungkus makanan. Plastik PP
paling cocok digunakan untuk membungkus makanan ringan, kue kering dan
krupuk.
Gambar 2.1
Kemasan Jenis Plastik
Sumber: www.google.com
 |