27
e)
Saringan halus
Saringan halus sangat berguba untuk mengayak bahan-bahan kering .
Pengayakan yang halus akan menyebabkan tekstur kue menjadi lebih
halus dan ringan (Ananto,2009:13)
Gambar 2.11 Saringan halus
f)
Paring knife
Paring knife digunakan untuk mengiris daun pandan
g)
Chopping board / talenan
Chopping board / talenan digunakan sebagai alas saat mengiris daun
pandan
Gambar 2.12 Talenan dan paring knife
h)
Sendok
Sendok digunakan untuk mengambil bahan kering, mengaduk bahan
kering atau cair, mencetak adonan, mengukur bahan. Sendok tersedia
dalam berbagai bentuk dan ukuran.
 |