18
2.2
TINJAUAN KHUSUS
2.2.1 Vertical Farming
Pengertian Vertical Farming
Vertical Farming
adalah membudidayakan tanaman atau hewan
didalam sebuah gedung pencakar langit atau bidang-bidang vertikal. Vertical
farming
pada bangunan pencakar langit multi-fungsi merupakan sebuah
konsep yang dibuat oleh Ken Yeang. Menurut Ken Yeang, tumbuhan harus
dirawat dan dikembangkan di ruang terbuka, bangunan pencakar langit
multifungsi untuk mengatur iklim dan konsumsi tanaman yang ada.
Menurut FAO dan Nasa, pada tahun 2050 sekitar 80% dari populasi di
bumi akan tinggal di pusat kota. Perkiraan menurut pertambahan demografi
saat ini, populasi manusia akan meningkat sekitar 3 milliar orang . Perkiraan
10
9
hektar tanah yang dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan makanan untuk
semuanya, jika sistem bertanam tradisional tetap dilanjutkan seperti yang
mereka lakukan saat ini. Saat ini, diseluruh belahan dunia, lebih dari 80%
tanah yang cocok untuk ditanam telah digunakan, sedangkan 15% sisanya
terbuang sia-sia karena kurang baiknya manajemen penggunaan lahan.
Gambar 2.1 Grafik populasi penduduk
 |