25
Gambar 2.7 Logo Rumah Makan Cibiuk
Rumah makan ini merupakan kompetitor lain dari restoran
Bumbu Desa, yaitu Rumah Makan Cibiuk. Rumah makan ini bisa
dikatakan unggul dari sisi keunikannya, yaitu sambal cibiuk dan juga
banyak jenis cabe yang memang dihadirkan
untuk para
pelanggannya.
2.6 Wawancara
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang diajukan pada saat
wawancara, disertai jawaban beliau:
1.
Sejak kapan berdirinya Bumbu Desa ini, serta siapa
pembuatnya?
Rumah makan ini berdiri dari tahun 2004, tepatnya di bulan
september dan rumah makan ini berada di Bandung, Jl. Aswi
No.1. Pertama kali rumah makan Bumbu Desa berada di sistu
dan Bapak Arif Wirawangsa Dita, yang pertama kali membuat
rumah makan Bumbu Desa ini.
2.
Pada awalnya, bentuk restoran ini seperti apa?
Restoran ini sejak awal berdiri sudah besar dan sanggup
memiliki 150 sit.
3.
Sudah berapa banyak cabang yang sudah dibuat?
36 cabang dan sudah suah ada di luar negeri, seperti
Malaysia dan Singapura.
4.
Apakah Bumbu Desa sudah pernah buka di mall?
Bumbu Desa sudah mulai banyak berada di mall, seperti
Kalibata City, Plaza Kalibata, Lebak Bulus, dll.
5.
Konsep apa yang dimiliki oleh restoran Bumbu Desa?
Konsep restoran Bumbu Desa ini adalah penggabungan
antara tradisional dan modern, yang dimana tradisional itu dilihat
dari sisi atmosfernya, sedangkan modern
terlihat dari sisi
pelayanan ke customer.
6.
Mengapa nama restoran ini Bumbu Desa? Apakah memiliki arti?
Bumbu Desa itu sendiri terinspirasi dari bahan-bahan atau
bumbu-bumbu yang berasal dari desa. Sedangkan untuk logo
cabenya itu sendiri memiliki bukti, karena cabe itu banyak
terpakai untuk bumbu-bumbu, dan juga hidangan makanan
lainnya. Dan juga cabe itu melambangkan kehangatan, spirit, dll.
 |