30
-
Ruang makan memiliki nuansa tradisional, dilengkapi dengan
oranamen-ornamen batang pohon dan lukisan pedesaan.
Dengan memiliki banyak kekuatan sesuai yang dipaparkan di atas,
maka peluang masyarakat luas yang ingin mengenal dan mencicipi
masakan khas Sunda ini masih sangat terbuka sangat luas.
Dan juga hal-hal ini bisa diandalkan dan juga berguna untuk mecegah
bahaya-bahaya yang tidak diinginkan, seperti para customer pergi ke gerai
lain atau pindah ke restoran lain, karena sikap dan pelayanan yang tidak
ramah dan tidak memberikan service
yang memuaskan kepada
pelanggannya.
WEAKNESS
-
Dari sisi penyampaian komunikasi masih kurang tepat. Hal ini bisa
terlihat dari baju setiap karyawan, yang memiliki tulisan: “Ternyata
Tetap Kampungan”, padahal tempat yang dihadirkan bisa terbilang
modern dan sedikit memiliki nuansa seperti pedesaan.
-
Gambar cabe yang ada di dalam logo Bumbu Desa hanyalah pemanis
saja (ujar Pak Herlan Fernando), dan tidak merefleksikan hal-hal yang
sudah ada dan terkandung dalam restoran Bumbu Desa.
-
Tidak setiap gerai memiliki buku menu makanan dan minuman. Dan
untuk gerai ini buku minumannya hanya terbuat dari kertas hvs yang
dilaminating. Karena, menurut Pak Herlan Fernando supaya para
customer mudah untuk melihat daftar menu minumannya, lebih simple,
dan tidak susah karena harus bolak-balik halaman, yang berujung pada
kebingungan customer dalam memilih menu yang disediakan.
-
Tidak memiliki media promosi tambahan, seperti brosur, leaflet, dll.
-
Tidak meng-update
media promosi yang sudah ada, seperti website,
sosial media, dll.
-
Banyak kecoa yang berukuran kecil dan besar.
-
Banyak lalat.
-
Tidak memiliki lahan parkir yang luas.
Dengan memiliki banyak kekurangan yang sesuai dipaparkan di atas,
maka harus ada perubahan-perubahan yang harus dilakukan oleh pihak
Bumbu Desa. Terutama dari sisi visual, seperti logo, memilik menu
minuman yang tetap, walaupun harga disetiap menu dan disetiap gerai-
gerai itu
agak berbeda, memiliki dan menyediakan brosur, leaflet
dan
media promosi lainnya agar masyarakat mudah mengetahui, mengenali dan
mengidentifikasi restoran Bumbu Desa.
OPPORTUNITY
-
Banyak pengembangan-pengembangan yang masih bisa dilakukan
oleh pihak Bumbu
Desa, terutama dari sisi identitas visual. Agar apa
yang dimiliki dan dijual oleh Bumbu Desa dapat dirasakan oleh
 |