16
Starbuck menjadi sinonim dari kopi saking eratnya hubungannya
dengan kopi. Yang jadi perhatian Strabuck adalah :
1.
Mitra (karyawan). Starbuck
lebih banyak mendanai pelatihan
untuk karyawannya dari pada untuk iklan. Karyawan diberi
pelatihan tentang pengetahuan produk, prinsip panduan sukses,
pemberdayaan personal, dan pentingnya menciptakan
pengalaman yang hangat bagi pelanggan.
2.
Faktor yang menjadi perhatian Starbucks
lainnya adalah
penataan coffee shop
harus tampak sangat menarik. Harus
menjadi tempat dimana seseorang merasa nyaman saat
bersantai sendirian atau bersama teman-teman.
3.
Kesuksesaan Starbucks juga mampu membangun sebuah
hubungan emosional
dengan pelanggan. Pelanggan dibuat
nyaman lama-lama berada di coffee shop Starbucks.
Sehingga
memiliki pelanggan yang tetap.
Indraka (2010), Resensi: The Starbucks Experience 5 Prinsip Untuk
Mengubah Hal Biasa Menjadi Luar Biasa,
diakses 12 Maret 2013
dari
2.2.3.1 Contoh Perkembangan Industri Kopi Indonesia.
1.
Dengan meningkatnya taraf hidup dan pergeseran gaya hidup
masyarakat perkotaan di Indonesia telah mendorong terjadinya
pergeseran dalam pola konsumsi kopi khususnya pada kawula
muda. Generasi muda pada umumnya lebih menyukai minum
kopi instant,
kopi three in one
maupun minuman berbasis
espresso
yang disajikan di café-café.
Sedangkan kopi tubruk
(kopi bubuk) masih merupakan konsumsi utama
masyarakat/penduduk di pedesaan dan golongan tua.
AEKI-AICE, Pola Konsumsi Kopi, diakses 12 Maret 2013 dari
 |