27
Sumber : Penulis
Sumber : Penulis
8.
Setelah matang dan Brownies telah dingin, maka keluarkan Brownies dari
loyang, dan Brownies siap dipotong.
Gambar 2.19
Hasil Jadi Brownies Kukus
Sumber : Penulis
2.5.2
Alat-Alat Dalam Pembuatan Brownies Kukus
1.
Hand Mixer
Pada mixer
ini terdapat dua macam alat pengocok yaitu whisk
attachment
dan
spiralattachment. Whiskattachment
digunakan untuk mengocok telur atau
menghaluskan mentega / margarin. Sedangkan spiralattachment
digunakan
untuk membuat roti. Pada penelitian ini digunakan hand mixer
dengan merk
Miyako HM – 620 dan menggunakan whiskattachment.
 |