52
sebagainya. Dengan diskusi mendalam seputar bumbu, pengaruhnya dalam
rasa makanan, pengetahuan menu, dan lain lain. peserta kursus akan sangat
mengerti tentang bagaimana mendapatkan penjiwaan dalam menciptakan
hidangan khas mereka (signature dish).
Beberapa murid dari Jakarta Culinary Center telah memenangkan
beberapa penghargaan dalam kompetisi dan pameran kuliner seperti: A
champion award dari "The Chef Indonesia", juara 1 dalam kontes "Korean
Food Cooking", penghargaan emas, perak, dan perunggu dalam
kontes"Salon Culinaire", penghargaan emas, perak, dan perunggu dalam
kontes "Junior Cook Competition" yang diadakan oleh Indonesian Chef
Association, serta juara 1 dalam kontes dekorasi kue yang diadakan oleh
Indonesian Bakery Association.
Sampai saat ini, JCC sendiri berdiri sudah lebih dari 8 tahun dan
memiliki 4 cabang di Jakarta, 1 di Tanggerang dan 1 di Semarang. Berikut
adalah cabang-cabang JCC :
a.
JAKARTA CULINARY CENTER - MAL ARTHA GADING
@ Artha Gading Mall (Atrium Paris)
Lt. 2F/ B1/ 21-25
Jl. Artha Gading Selatan No.1
Kelapa Gading, Jakarta Utara 14240
Telp. : (+62 21) 4586 4544, 4586 3843, 4586 4063
Email: jakartaculinarymag@yahoo.com
Gambar 2.15 JCC – Mal Artha Gading
(Sumber : http://www.jakartaculinary.com/en/contact/)
 |