66
5. Fasilitas
Fasilitas-fasilitas yang ada di Chezlely Culinary School :
ITEM
QUANTITY
ROOM
Kitchen Working Table
1
Ruang Praktek
Perlengkapan Memasak
1
-
Ruang Praktek
Sink
12
-
Ruang Praktek
-
Ruang Teori
-
Cleaning Room
-Storage
Stove
10
-
Ruang Praktek
-
Ruang Teori
Storage
1
Storage Area
Tabel 2.2 Fasilitas Chezlely
(Sumber : Chezlely, 2013)
6. Ruang Fasilitas
Ruang ini adalah ruangan dimana tempat menampung fasilitas-
fasilitas yang dimiliki oleh Chezlely Culinary School :
a.
Demo Room
Demo Room
adalah ruangan yang didesain khusus untuk
melakukan aktivitas demo memasak. Sebelum memulai sebuah
materi, Chef pengajar terlebih dahulu memperagakan cara
memasak yang benar didepan para siswa untuk memberikan
pemahaman awal secara teori, langkah ini dilakukan agar para
siswa sudah memiliki gambaran ketika nanti memasuki tahap
praktek di practical room.
 |