7
Tabel 2.1Sejarah berdirinya Coffee Shop di berbagai belahan dunia:
NEGARA
TAHUN BERDIRI
Constaniopel (Istanbul)
1475
Eropa
1529
Britania
1652
Italia
1654
Paris
1672
German
1673
Berlin
1721
Amerika
1792
(Sumber: Buku All about coffee by William H.Ukers:Adams Media, 2012)
2.1.1.b Definisi Caffe
Cafe
atau Coffee Shop
(kedai kopi)
adalah
suatu tempat (kedai) yang
menyajikan
olahan kopiespreso
dan kudapan kecil.Seiring perkembangan jaman coffe shop
menyediakan makan kecil dan makanan berat.
(Sumber: Kmaus Besar Bahasa Indonesia, Departement Pendidikan dan
Kebudayaan,Jakarta: Balai Pustaka, 1988)
2.1.1.c Fungsi Caffe
-Makan
-Minum
-Bersantai
-Bersoialisasi
 |