11
Gambar 2.2 Lobster Lemon
Gambar 2.3 Sup Merah
2.1.10
Michelin Star
Di Indonesia nama Michelin
memang belum dikenal,kecuali oleh para
chef profesional. Dalam situs Michelintravel.com menyatakan Michelin Star
adalah sebuah gelar yang diberikan oleh buku panduan restoran terbaik dunia
Michelin Guide
kepada sebuah restoran yang dianggap sangat baik kualitas
makanannya dan layak untuk dikunjungi. Gelar Michelin Star
bagi seorang
chef sama seperti gelar MVP
bagi seorang pemain basket ataupun Academy
Awards winner
bagi selebritis dunia. Bagi seorang Chef,meraih hanya satu
bintang Michelin
bukanlah sesuatu hal yang mudah. Karena sangat
diperlukan ketelitian,kerja keras,disiplin dan paling penting passion.
 |