3
BAB 2
LANDASAN PERANCANGAN
2.1
Tinjauan Umum dan Teori
Dalam proses perancangan buku ini, penulis mengumpulkan data-data yang
berasal dari beberapa sumber, diantaranya :
-
Literatur yang berupa buku referensi visual dekorasi, dessert dan pesta.
-
Website-website yang memiliki artikel proyek DIY , dan dessert table.
-
Observasi
2.1.1
Data Observasi
Penulis menemukan banyak buku referensi resep kuliner baik buatan
dalam negeri maupun luar negeri. Tampilan buku resep lokal pun banyak
yang kurang menarik dan sangat sederhana. Tetapi sedikit adanya referensi
media cetak dengan tema dessert table dan itupun didominasi oleh buku-buku
import. Ada pula referensi mengenai dekorasi dessert table yang tersebar di
dunia maya secara acak, dan akan lebih praktis apabila dapat dirangkum
dalam sebuah buku yang sewaktu-waktu dapat dibaca dan dijadikan salah
satu panduan dasar bagi pembaca, yang disajikan dengan tampilan visual
yang menarik dan inspiratif.
2.1.2 Teori Umum
2.1.2.1 Pengertian Dessert
Kata hidangan penutup sendiri merupakan pengalih bahasaan dari
kata dessert di bahasa Inggris yang berasal dari bahasa Perancis Kuno
desservir yang artinya “untuk membersihkan meja”. Kata dessert
sering digunakan pada Inggris-Hiberno, American English, Canadian
English, Australian English
dan bahasa Perancis. Hidangan penutup
(dessert) adalah hidangan yang disajikan setelah hidangan utama
(main course) sebagai hidangan penutup atau biasa disebut dengan
istilah pencuci mulut.
 |