meningkat pula, oleh ka rena itu perlu dilakukan antisipasi terha dap
safe ty stock a gar semua permintaan terpenuhi.
3. Resiko stock out meningkat. Keterbatasan jumlah persediaan yang ada
di pasa r dan kesulitan yang dihada pi perusahaan mendapatkan
persediaan aka n berda mpak pada sulitnya terpenuhi persediaan yang
ada di perusahaan, kesulitan ini akan me nyebabkan perusahaan
mengalami stock out.
4. Biaya penyimpanan safety stock yang murah. Apabila perusahaan
memiliki gudang yang memadai dan memungkinkan, ma
biaya
penyimpanan tidaklah terlalu be sar. Hal ini dimaksudk
untuk
mengantisipa si terjadinya stock out.
Safe ty stock merupakan dilemma, dimana adanya stock out akan berakibat
terganggunya proses produksi adanya stock yang berlebihan akan membengkakkan
biaya penyimpanannya. Oleh karena itu dalam penentuan safety stock harus
mempe rhatikan keduanya, dengan kata lain dalam safety stock diusahakan terjadinya
keseimbangan dianta ra keduanya. Dala m pene ntuan safety stock pada lebel te rtentu
tergantung pada jenis pe mesanan persediaan dimasing-masing perusahaan apakah
berdasarkan pada quantity.
Tujuan safety stock adalah untuk meminimalkan terjadinya stock out dan
mengurangi penambahan biaya penyimpanan dan biaya stock out total, biaya
penyimpanan disini aka n be rta mbah seiring dengan adanya pena mbahan yang berasal
dari reorder point oleh ka rena adanya safety stock. Keuntungan adanya safety stock
adalah pada saat jumlah permintaan mengalami lonjakan, maka persediaan
pengaman dapat digunakan untuk menutup perminta an tersebut.
Berdasarkan pendapat Assauri (2004: 186), ada 2 faktor yang menentukan
besarnya persediaan pengaman yaitu :
1. Penggunaan bahan baku rata-rata.
Salah satu dasar untuk memperkirakan penggunaan bahan baku selama
periode tertentu, khususnya sela ma periode pemesanan adalah rata-rata
penggunaan bahan baku pada masa sebelumnya. Hal ini perlu
diperhatikan karena setelah kita mengadakan pesanan, maka
pemenuhan kebutuhan atau permintaan pelanggan sebe lum barang yang
dipesan datang harus dapat dipenuhi dari persediaan yang ada.
 |