22
Gambar 2.3. Rekonstruksi arsitektur Majapahit
Sumber : nationalgeographic.co.id
Diakses : 31 Juli 2014
2.4. Tinjauan hotel
2.4.1. Definisi hotel
Kata hotel berasal dari Bahasa Yunani, Hosteis yang berarti memberi tempat
perlindungan pada pengunjung yang memberi upah atau hadiah kepada pemiliknya.
Beberapa pen gertian hotel :
•
Dari sudut arsitektur, menurut pendapat Prof. Fred Lawson : “hotel is defined
a public establishment offering travelers, against payment, two basic services
accomodation and catering”. (Hotel adalah sebuah perusahaan yang bergerak
di bidang jasa akomodasi serta pelayanan makan dan minum bagi para
pelancong den gan imbalan pembayaran).
•
Menurut kamus Oxford, The advance learned’s Dictionary adalah “Building
where meals and rooms are provided for travelers.” (bangunan fisik) yang
menyediakan layanan kamar, makanan an, dan minuman bagi tamu.)
•
Menurut SK Menparpostel no.KM37/PW.340/MPPT-86 tentang peraturan
usaha dan pengelolaan hotel menyebutkan bahwa hotel adalah suatu jenis
akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh b angunan yang
menyediakan jasa penginapan, makanan dan minuman serta jasa penunjang
lainnya bagi umum yang dikelola secara komersial
•
Menurut The American Hotel and Motel Association (AHMA) sebagaimana
dikutip oleh Steadmon dan Kasavana : A hotel may be defined an
estiblishment whose primary business is providing lodging facilities for the
general public and which furnishes one or more of the followingservices,
uniformed services, Laundering of linens and use of furnitures. ( Hotel dapat
didefinisikan sebagai sebuah bangunan yan g dikelola secara komersial
dengan memberikan fasilitas penginapan untu k umum dengan fasilitas
 |