23
pelayanan makan dan minum, pelayanan kamar, pelayanan barang bawaan,
pencucian pakaian dan dapat menggunakan fasilitas atau perabotan dan dapat
menikmati hiasan-hiasan yang ada di dalamnya.)
•
Menurut Webster, hotel adalah suatu bangunan atau suatu lembaga yang
menyediakan kamar untuk menginap, makan d an minum, serta pelayanan
lainn ya untuk umum.
•
Menurut Dictionary of Architecture and Building Construction (Davies and
Jokiniemi, 2008, p193), hotel is establishment providing temporary
residential accomodation and communal facilities, primarity for travelers,
tourists, and those on h oliday or bussiness. Dapat diartikan sebagai ho tel
adalah sebuah tempat usaha yan g menyediak an akomodasi hunian b ersifat
sementara dan fasilitas bersama, terutama bagi orang – orang dalam
perjalanan, wisatawan, dan mereka yang sedang berlinur dan berbisnis.
Berdasarkan b eberapa pengertian menurut berbagai sumber yang berbeda
dapat disimpulkan bahwa hotel merupakan bangunan fisik yang menyediakan jasa
penginapan, mak anan, dan minuman serta jasa lainnya, diperuntukan bagi umum,
serta dikelola secara komersial.
2.4.2. Sejarah hotel
Hotel mulai dikenal sejak permulaan abad masehi dengan adan ya usaha
penyewaan kamar untuk orang yang melakukan perjalanan. Hotel sebagaimana jenis
akomodasi lain berasal dari kata “Inn” yang d apat diartikan sebagai usaha
menyewakan sebagian dari rumahn ya kepada orang lain yang memerlukan kamar
untuk menginap. Pada umumnya kamar yang disewakan dihuni oleh beberapa orang
secara bersama - sama. Pada mulanya inn, sering juga disebut dengan lodge yan g
hanya men yediak an tempat beristirahat
bagi mereka yang melakukan perjalanan,
karena sudah larut malam terpaksa tidak dapat melanjutkan
perjalanannya. Kemudian peradaban semakin maju maka terdapat berbagai
peningkatan dengan menambahkan fasilitas penyediaan bak air untuk mandi yan g
kemudian disusul dengan penyediaan makanan dan minuman walaupun masih
dalam tahap yang sangat sederhana
Pada tahun 1829 dibangun Hotel dengan nama ”The Tremont House” yang
kemudian oleh sebagian para ahli dianggap sebagai cikal bak alnya perhotelan
modern. Hotel tersebutlah yan g pertama kali memperkenalkan jenis-jenis kamar
 |