14
Bagi para pengelola UMKM dengan segala keterbatasan modal
usaha
sebaiknya permasalahan tentang kemasan bisa ditangani dengan
kreativitasn ya.Kemasan yang baik dan menarik tidak selalu identik dengan
harga k emasan yang mahal. Dengan bahan pengemas yan g biasa-biasa saja,
asalkan dirancang sedemikian rupa baik bentuk maupun desain labelnya
pastilah akan ter cipta sebuah k emasan yang tidak kalah bersaing dengan
kemasan-k emasan modern.
b. Fungsi dan Kegun aan Kemasan
Kemasan merupakan f aktor penting dalam sebuah usaha pen golahan makanan
karena fungsi dan kegunaan dari kemasan itu sendiri.Secara umum fungsi
kemasan adalah sebagai bahan pelindung atau pengaman produk dari
pengaruh-pen garuh luar yang dapat mempercepat terjadinya kerusakan pada
makanan yan g terdapat di dalamnya. Namun demikian selain itu kemasan
masih memiliki fungsi-fungsi atau kegunaan lain yang tidak kalah pentingnya
seperti mempermudah distribusi atau pengontrolan produk dan bahkan saat
ini ada fungsi yang sangat penting yaitu kemasan sebagai media atau sarana
informasi dan promosi dari produk yang ditawarkan yang ada di dalam
kemasan.
Secara lebih terp erinci b erikut ini adalah sekilas penjelasan singkat tentang
fungsi dan peranan kemasan dalam usaha pengolahan makanan :
•
Sebagai wadah, peran tara produk selama pendistribusian dari
produsen ke konsumen.
•
Sebagai Pelindung, kemasan di harapkan dapat melindungi produk
yang ad a di dalamnya dari berbagai faktor penyebab kerusak an baik
yang disebabkan oleh faktor biologi, kimia maupun fisika.
•
Memudahkan pengiriman dan pendistribusian, dengan pengemasan
yang baik suatu produk akan lebih mudah didistribusikan.
•
Memudahkan penyimpanan, Suatu produk yang telah dikemas dengan
baik akan lebih mudah u ntuk di simpan.
•
Memudahkan penghitungan, dengan pen gemasan jumlah atau
kuantitas produk lebih mudah di hitung.
 |