50
KBBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia) adalah mengatur pola makan untuk
kesehatan.
Diet berasal dari bahasa
Yunani, yaitu diaita
yang berarti cara
hidup
(The Free Dictionary,
2012).
Dalam Kamus Gizi Pelengkap Kesehatan
Keluarga 2009 keluaran Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi), diet
memiliki arti sebagai pengaturan pola dan konsumsi makanan serta minuman
yang dilarang, dibatasi jumlahnya, dimodifikasi, atau diperolehkan dengan
jumlah tertentu untuk tujuan terapi penyakit yang diderita, kesehatan, atau
penurunan berat badan. Maka dari itu diet dapat di defenisikan sebagai usaha
seseorang dalam mengatur pola makan untuk mendapatkan berat badan yang
ideal.
Diet yang seimbang menjadi penting karena organ-organ tubuh dan
jaringan memerlukan nutrisi yang tepat untuk bekerja secara efektif. Tanpa
nutrisi yang baik, tubuh menjadi lebih rentan terhadap penyakit, infeksi,
kelelahan, dan kinerja yang buruk (Krans, www.healthline.com). Berat badan
dapat turun secara gradual, bukan secara tiba-tiba.
Memilih makanan yang dikonsumsi sehari-hari dengan
memperhatikan kalori dan nilai gizinya merupakan hal penting dalam
melakukan diet, misalnya memilih roti yang terbuat dari gandum
dibanding
roti biasa karena kalori yang lebih rendah. Peranan makanan yang berserat
sangat penting karena membuat lebih kenyang dan menlancarkan pencernaan.
Saat melakukan diet, ada satu fase dimana pelaku diet tiba-tiba tidak
dapat menurunkan berat badan lagi. Fase itu disebut fase plateau. Dalam fase
plateau, pelaku sudah menurunkan berat badan dan kemudian tidak
mengalami penurunan lagi. Hal ini disebabkan oleh perubahan kebutuhan
kalori dengan berat badan yang baru. Fase plateau dapat diatasi dengan
pengaturan makan dan olahraga sesuai berat badan terakhir (Kamb,
Keinginan untuk mencapai berat badan ideal secara cepat dengan diet
ekstrim dan mengonsumsi obat-obatan dapat mengakibatkan gejala pingsan,
sakit, lemas, dan malnutrisi. Cara menurunkan berat badan yang dianjurkan
adalah dengan mengatur pola makan dan berolahraga teratur.
Tubuh tidak pernah berhenti bekerja layaknya cara kerja mesin. Setiap
aktifitas yang dilakukan, ditunjang oleh sistem kerja berbagai organ yang ada
 |