1
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
PT. Sari Coffee Indonesia, Starbucks Coffee merupakan perusahaan kedai
kopi terbesar di Indonesia yang memiliki lebih dari 100 cabang baik di dalam kota
maupun luar kota. Starbucks menjual banyak produk, mulai dari kopi minuman
panas yang berbasis espresso, minuman dingin, frappuccino blended coffee dan
frappuccino blended cream, makanan ringan seperti cake, puff, cookies, sampai
sandwich. Selain kopi, frappuccino
dan makanan, Starbucks juga menjual mug
atau gelas-gelas dan
juga tumbler. Tak ketinggalan jajanan anak-
anak seperti
permen lollypop pun juga tersedia.
Dimulai pada tahun 1971, ketika tiga mahasiswa perguruan tinggi yaitu
Sigel, Bowker dan Baldwin membuka Starbucks Store
di Seattle’s Pike Place
Market. Merek itu berasal dari nama pelaut dalam
novel Moby Dick. Pada saat itu
menjual fresh roasted bean coffee
(biji kopi asli) merupakan konsep baru ketika
kopi pasar swalayan kalengan merupakan standar.
Pada tahun 1971, kota itu dilanda kemunduran yang memporak-porandakan
yang disebut Boeing Bust. Pesan terkenal itu muncul pada April 1971, bulan yang
sama ketika Starbucks membuka tokonya yang pertama. Pada waktu itu juga
sebuah proyek pembaharuan kota mengancam akan membongkar Pike Place
 |