31
Di
Amerika
Serikat,
teh
biasanya
disediakan sebagai
alternatif dari kopi,
ketika disajikan panas, dan alternatif dari
minuman
soda,
jika disajikan dingin.
Teh juga diminum sebagai
minuman biasa.
Teh
yang diminum pada sore
hari tidak biasa dilakukan oleh
masyrakat
Amerika
Serikat,
kecuali
pada
saat
ada
pesta
teh
atau
afternoon tea
di
hotel dan restoran ternama, yang mungkin juga menyediakan krim teh.
Sebelum Perang
Dunia
II
pilihan
teh
di
Amerika
Serikat
adalah
40%
dan
40%
antara
teh
hijau
dan
teh
hitam,
dan
sisa
20%
adalah
teh
oolong.
Ketika
perang
memutuskan jalur
impor
teh
dari
Jepang
dan
Cina,
Amerika
Serikat
mengimpor teh
dari
India,
yang
banyak
memproduksi
teh
hitam. Setelah perang, 99%
teh
yang diimpor
Amerika
Serikat
merupakan teh
hitam.
Teh
hijau,
teh
oolong,
dan
teh
putih akhir-akhir ini mulai menjadi populer.
Untuk
yang
mempunyai masalah efek
fisiologis dari
kafein,
Amerika
Serikat
menyediakan teh
dekaf, dan
sekitar 80%
teh
di
Amerika Serikat disajikan dingin.
2.1.2.18 Kebudayaan Teh di Jepang
Peran
tradisional
teh
hijau
di
masyarakat Jepang
adalah
sebagai
minuman
untuk
tamu
istimewa
dan
acara-acara spesial.
Teh
hijau
juga
disajikan
untuk
menemani
bersantai
di
sore
hari.
Orang-
orang
di
Jepang
juga
mempunyai
kebiasaan
untuk
membelikan oleh-
oleh berupa
makanan ringan kepada teman dan keluarga
mereka setelah
melakukan perjalanan bisnis
atau
setelah
berwisata,
lalu
makanan
 |