50
lebih
baik
dibandingkan restoran cepat
saji
yang
biasanya dimasak
instan
dengan cara yang lebih simpel.
•
Brasserie, Bistro, Pub, Bar, Lounge
i.
Di
Perancis brasserie
adalah perpaduan
antara kafe
dan
restoran.
Brasserie
masih
menyediakan
makanan,
mungkin
jenis
makanannya
tidak sebanyak di restoran.
ii.
Bistro
adalah
kafe
yang
menyediakan makanan
yang
lebih
simpel/ringan dengan
nuansa
yang
lebih
sederhana.
Di
Paris,
bistro
banyak dikunjungi turis.
iii.
Pub
atau
Public
House,
adalah istilah
di
Inggris
untuk
tempat yang
menyediakan
bir,
minuman
alkohol
lainnya
dan
makanan
ringan.
Secara
tradisional,
pub
khusus
menyediakan
minuman,
namun
pub
di
masa kini juga
menyediakan
makanan.
Gastropub (pub dengan
makanan
berkualitas baik)
merupakan kelanjutan
dari
perkembangan
pub
masa
kini.
Pub
seringkali
dibandingkan dengan
bar.
Tidak
ada
perbedaan
antara keduanya, hanya saja di
negara-negara
yang
menggunakan bahasa british english istilah pub lebih umum digunakan.
iv.
Sama seperti pub, bar adalah suatu
tempat yang
menyediakan minuman
beralkohol.
Istilah
“bar” berawal dari suatu counter atau
meja pajangan
khusus
untuk
minuman.
Gantry
adalah
tempat
atau
suatu
rak
dimana
gelas
dan
botol
minuman
disimpan
di
belakang
meja.
Biasanya
makanan
yang
dipesan,
walaupun
tidak
disiapkan
di
meja
bar,
tetap
 |