18
g. PEPeNERO
Gambar 2.19 Pepenero
PEPeNERO
merupakan
a
simple
Italian Trattoria sebagai usaha untuk
“emulate
tradisi
Italia
yang
trebaik. Filosofinya
sangat
mudah:
menggunakan
bumbu
lokal
terbaik
dan
menyajikannya dengan
flourish
and
joy.
PEPeNERO
memiliki 5 cabang salah satunya
terletak
di
Menara
Karya
Kuningan
Jakarta
Selatan.
h. Waroeng Kita
Waroeng Kita terletak di basment
gedung Menara Karya di Kuningan
Jakarta
menyediakan
masakan
aunthetic
home
Javanese
cooking.
Namun
bedanya yaitu rasanya tidak terlalu manis
maupun
asin
seperti
aslinya,
Hal
ini
dikarenakan
terlalu
banyak
mengkonsumsi
gula
maupun
garam dapat
memicu
gangguan kesehatan. Selain itu pembeli juga dapat memesan kepada chef untuk
tidak menggunakan MSG.
Interior Waroeng Kta lebih bernuansa simple modern daripada kea rah
warung tradisional.Menu Blackboard terdapat mendekatai langit-langit yang
terinspirasi
dari pub di
eropa. Salama
jam makan siang, Waroeng Kita dipenuhi
oleh
“tenants”
yang
kebanyakan
adalah manager.
Karena
range
harga
Waroeng
Kita antara Rp.25.000 – Rp.30.000,-.
Menu sepsial dari Waroeng Kita yaitu Nasi Langgi, Nasi Timbel, Nasi
Uduk,
Nasi
Rawon
Nasi
Gudeg
dan
Nasi
Urapan.
Makanan
pembukanya
ada
tahu gimbel (tahu gejrot yang disajikan bersama
lontong.Waroeng Kita juga
menyediakan selanin makanan Jawa seperti seperti pempek, laksa ayam dan
spaghetti juga tersedia.
 |