18
daging yang tak dimasak, maka daging khas Tartar
tersebut mereka masak terlebih dahulu
sebelum disantap dengan cara dibakar atau digoreng, ternyata masakan ini sangat disukai
berbagai orang.
Sampai saat ini sebagian orang tetap lebih menyenangi menyantapnya
mentah-mentah. Inilah asal mula daging burger.
Hamburger Masa Kini
Sekarang hamburger banyak dijual oleh jaringan restoran cepat saji di berbagai negara,
tetapi yang paling terkenal dari seluruh restoran yang menjual hamburger di seluruh dunia
adalah McDonalds
dengan Big Mac
mereka, restoran Burger King, A&W
dan Wendy's.
Konsumsi burger di seluruh dunia amat populer karena rasanya yang lezat dan
kepraktisannya, hamburger bisa dimakan sambil dibawa berjalan, selain itu tayangan iklan
hamburger di siaran-siaran televisi, seringkali mencitrakan hamburger sebagai makanan
yang sesuai dengan zaman dan modern, sehingga peminatnya pun semakin bertambah.
2.7 Data Pendukung Konsep
2.7.1 Ketika Lidah Anak Tidak Lagi Mengenal Masakan Khas Indonesia
Masyarakat di jaman sekarang lebih bangga bila bisa menikmati masakan luar
daripada masakan
lokal. Memang selera makan orang berbeda-beda. Namun, sangat
disayangkan bila orang lebih suka jenis masakan luar daripada masakan dalam negeri.
Hal itu terbukti dari sejumlah wawancara kepada beberapa masyarakat.
Diantaranya, salah satu masyarakat berusia 21 tahun, yang tahu fashion dan up to date
untuk masalah fashion. Ia hanya tahu sedikit jenis makanan daerah Indonesia dan
bahkan hanya sedikit saja yang pernah dia cicipi. Dengan jujur, ia mengatakan bahwa
lebih menyukai makanan asing, seperti Sushi, Korean Food, dan Thai Food.
Selain itu, wawancara juga pernah dilakukan kepada seorang anak SD, tentang
jenis makanan Indonesia. Dia hanya bisa menyebutkan jenis makanan Indonesia
dalam hitungan jari. Ia pun mengatakan makanan yang disukainya adalah jenis
makanan Italia, Jepang, Cina, Amerika, dan Thailand. Ia juga mengatakan bahwa
keluarganya sering makan diluar dan Ibunya jarang memasak.
2.7.2 Kuliner Itu Potensi Wisata Sesungguhnya
Sekian lama berkecimpung di bidang kuliner, Pak Bondan Winarno, seorang
pakar kuliner Indonesia, memandang masakan khas nusantara memiliki potensi besar
membuat Indonesia menarik di mata dunia. Sejak delapan tahun yang lalu,
ia sudah
 |