26
punya upacara keagamaan yang masih menjunjung etika. Tidak, aku tidak sehina itu!
” Setelah kejadian ini, suku selatan tidak pernah memberontak lagi kepada Shu.
Ketika dalam perjalanan akan kembali ke Cheng Du (ibu kota Shu), Zhuge
Liang harus melewati sungai besar. Di sungai itu Liang tertahan karena selalu saja
ada gelombang besar dan badai ketika pasukan Shu akan menyeberang. Zhuge Liang
kemudian meminta pendapat Meng Huo yang ikut mengantar Liang dan Meng Huo
berkata: “Sejak zaman nenek moyang kami, orang yang ingin melewati sungai itu
harus melemparkan 50 kepala manusia untuk persembahan kepada roh sungai ”
Karena Liang tidak mau membuat pertumpahan darah lagi, ia membuat kue
yang menyerupai kepala manusia: bulat namun rata didasarnya, dan kue ini disebut
bakpao (baozi).
Sekarang, meskipun banyak yang tidak mengetahui asal usulnya, bakpao
telah populer di seluruh dunia sebagai salah satu makanan tradisional Cina. Posisi
bakpao bahkan sanggup menggantikan nasi seperti yang terlihat pada film Shaolin.
2.4.2 Resep Bakpao
Resep bakpao yang digunakan penulis dalam penelitian ini adalah :
-
150g
Tepung Terigu Protein Sedang
-
30g
Tepung Tang Mien
-
100g
Ragi biang
-
25g
Gula kastor yang telah di haluskan
 |