17
Pantura Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Bali Utara, Nusa Tenggara Barat, Nusa
Tenggara Timur dan Sulawesi Selatan serta Sulawesi Utara. Kawasan tersebut selama
ini dikenal dengan iklimnya yang sangat kering.
Menurut M.P. Sirappa (2003
:
133) Sorgum (Sorghum bicolor L.) merupakan
salah satu jenis tanaman serealia yang mempunyai potensi besar untuk dikembangkan di
Indonesia karena mempunyai daerah adaptasi yang luas. Tanaman sorgum toleran
terhadap kekeringan dan genangan air, dapat berproduksi pada lahan marginal, serta
relatif tahan terhadap gangguan hama/ penyakit. Biji sorgum dapat digunakan sebagai
bahan pangan serta bahan baku industri pakan dan pangan.
Di negara-negara miskin di daerah beriklim kering, umumnya sorgum
diusahakan sebagai tanaman
pangan. Namun, di negara-negara maju yang persediaan
bahan pangannya berlimpah, sorgum ditanam sebagai bahan pakan karena kandungan
gizinya cukup tinggi (setara dengan jagung) serta sebagai bahan baku industri.
Menurut Yudiutomo (2013 : 14), pemikiran untuk membudidaya sorgum karena
Indonesia mengimpor 7 juta ton pertahun. Sedangkan menanamkan gandum ditanah air
tidak mungkin karena iklimnya tidak cocok.Gandum bisa ditanamkan didaerah yang
beriklim dingin sedangkan di Indonesia beriklim tropis.
Gambar 2.6 Tanaman Sorgum
Sumber: BPPT (Badan Pengkajian & Penerapan Teknologi)
 |