16
Menerapkan pembelajaran berbasis TIK pada semua mata
pelajaran
Pembelajaran kelompok sains, matematika, dan inti kejuruan
menggunakan bahasa Inggris, sementara pembelajaran mata
pelajaran lainnya, kecuali pelajaran bahasa asing, harus
menggunakan bahasa Indonesia.
Diakses 9 oktober dari
2.1.2
Data Literatur Masak
a.
Pengertian Masak
Masak atau Memasak adalah seni atau praktek mempersiapkan
makanan
untuk konsumsi dengan penggunaan suhu panas. Teknik
memasak dan bahan-bahan sangat bervariasi di seluruh dunia,
mencerminkan lingkungan, tradisi ekonomi, dan budaya yang unik. Masak
sendiri juga bervariasi dalam keterampilan dan pelatihan. Memasak juga
dapat terjadi melalui reaksi kimia tanpa kehadiran panas, terutama seperti
di Ceviche, hidangan tradisional Amerika Selatan dimana ikan dimasak
dengan asam dari jus lemon atau jeruk nipis. Sushi juga hampir sama
menggunakan reaksi kimia antara ikan dan isi asam nasi dengan cuka.
b.
Sejarah Masak
merupakan
kegiatan unik untuk manusia, dan beberapa ilmuwan percaya munculnya
memasak memainkan peran penting dalam evolusi manusia. Sebagian
antropolog percaya bahwa memasak dengan api pertama kali
dikembangkan sekitar 250.000 tahun yang lalu. Pembangunan pertanian,
perdagangan dan transportasi antar peradaban di berbagai daerah yang
ditawarkan koki banyak bahan baru. Penemuan baru dan teknologi,
seperti
tembikar untuk memegang dan merebus air, memperluas teknik
 |