27
diputar dengan cepat dengan tenaga dari sebuah mesin sehingga alat ini
dengan segera dapat mencampur, mencincang, dan melumatkan bahan-
bahan yang dimasukkan ke dalamnya. Blender juga umumnya
dilengkapi pengatur kecepatan berputarnya pisau di dalam wadah.
Blender biasanya dipakai di dapur atau di bar.
Blender
berbentuk batang dan tanpa wadah disebut
(blender benam). Alat ini dapat langsung digunakan untuk
melumatkan makanan yang sedang dimasak di dalam panci.
Mesin ini akan menghemat waktu. Mixer
KitchenAid yang umum dan
sering digunakan dalam kue dan kue seni.
Gambar 2.8 Blender
( Sumber : Google, 2013 )
c.
Gelas Pengukur
Sebuah gelas ukur atau mengukur kendi
adalah
yang digunakan terutama untuk mengukur volume yang padat cair atau
curah memasak bahan-bahan seperti tepung dan gula, terutama untuk
volume dari sekitar 50
mL (2
fl oz ) ke atas. Cangkir biasanya akan
memiliki skala yang ditandai dalam cangkir dan pecahan gelas, dan
sering dengan mengukur cairan dan berat pilihan bahan makanan
kering. Gelas ukur juga digunakan untuk mengukur cuci bubuk,
deterjen cair atau pemutih, dengan gelas ukur tidak juga digunakan
untuk makanan.
 |