2013100472DIBab2001 - page 35 of 55

Page 35 of 55

Start Back Next End

40

02PP1

Teknik Pengolahan Cup Cakes, Muffin, dan

Quick Bread

1

1

02PP2

Teknik Pengolahan Pie dan Tarlet

1

1

02PP3

Teknik Pengolahan Coklat Praline 1

1

1

02PP4

Teknik Pengolahan Coklat Praline 2

1

1

02PP1

Teknik Pengolahan Adonan Berlapis

1

1

03KT2

Teknik Pengolahan Kue Tradisional

2

2

04HK1

Teknik Hiasan Caramel

1

1

05GB1

Teknik Hiasan Gula dan Butter

1

1

20PK1

Teknik Dasar Pengolahan Kue

1

1

21PK1

Teknik Menghias Kue Klasik

1

1

22PK1

Teknik Menghias Kue Modern

1

1

23PK1

Teknik Menghias Kue Special

1

1

24PK1

Teknik Menghias Kue Pengantin

1

1

25IC1

Teknik Pengolahan Ice Cream

1

1

11KK1

Teknik Pengolahan Kue Kering

1

1

19PA1

Teknik Pengolahan Petit Four

1

1

20PA1

Teknik Pengolahan Pudding Panas & Dingin

1

1

09SB1

Teknik Mengukir Buah dan Sayuran

2

2

Jumlah

50

12

8

8

6

7

9

MPB ( MATA KULIAH PERILAKU BERKARYA)

OJT 2784

Magang / Praktek Kerja Lapangan

8

4

4

Jumlah

8

4

4

Total sks yang tersedia

83

13

12

11

13

13

13

4

4

Catatan:

Jumlah sks yang tersedia

83