39
MKK (MATA KULIAH KEILMUAN DAN KETRAMPILAN)
08BI2
Bhs. Inggris Profesi
3
3
19CC2
Matematika Terapan
2
2
13PH1
Pengantar Perhotelan
2
2
01BC2
Peng. Dasar Teknik Memasak
1
1
18TH1
Peng. Dasar Tata Hidang
1
1
06N62
Pengetahuan Gizi
2
2
HGS 121
Higiene Sanitasi
1
1
01BP2
Peng. Dasar Patiseri
2
2
Jumlah
14
2
2
3
2
2
3
MKB (MATA KULIAH KEAHLIAN BERKARYA)
15MI4
Teknik Makanan Tradisional
4
4
16MC3
Teknik Makanan Tionghoa
3
3
09MA3
Teknik Makanan Asia
3
3
17BR2
Bartending
2
2
02MP2
Teknik Pengolahan Makanan Pembuka
2
2
05MK3
Teknik Katering
3
3
03MA2
Teknik Makanan Amerika
3
3
04MV1
Teknik Makanan Vegetarian
1
1
10MC3
Teknik Makanan Kontinental
3
3
11MT1
Teknik Makanan Timur Tengah
1
1
15PR1
Teknik Dasar Pengolahan Dasar Roti
1
1
16PR1
Teknik Pengolahan Roti Plain/Lean
1
1
17PR1
Teknik Pengolahan Adonan Enriched
1
1
18PR1
Teknik Pengolahan Adonan Roti
Manis/Sweet
1
1
19PR1
Teknik Pengolahan Rumah Roti
1
1
 |