68
tonjolan sedikit di tiga sisi,
fungsinya sebagai tempat alat
masak se perti kendil, panci da n
sebaga inya. Alat masak ini
memiliki ukuran yang bervariasi,
mulai dari yang kecil, sedang dan
besar. Kegunaannya berbeda-beda
pula se tiap ukuran. Tungku
sedang biasanya digunaka n
sebaga i keperluan memasak a ir,
makanan, menggore ng dan
membakar. Tungku besar
biasanya untuk memasak partai
besar, misalnya hajatan. Anglo
masih dapat ditemukan pada
pedagang maka nan tradisional,
seperti wedang ronde, soto da n
lain-lain.
3. Dandang
Dandang adalah alat masa k
tradisional untuk memasak nasi.
Dandang bia sanya terbuat dari
tembaga, berwarna kuning
kee masan dan me miliki bentuk
seperti topi pesulap yang dibalik.
Penggunaan dandang untuk
memasak nasi dengan ca ra
mengukusnya.
4. Kukusan
Kukusan ba mbu atau dalam
bahasa sunda “ Aseupan“ adalah
alat masak yang menja di
pelengkap dandang dalam
menanak nasi. Aseupan ini terbuat
dari bambu dan bentuknya se perti
tumpeng.
Bambu
 |