70
7. Tempayan
Tempayan ada lah gentong besar
yang terbuat dari tanah liat.
Tempayan memiliki fungsi untuk
menyimpan persediaan air di
dapur. Tempayan yang berukura n
lebih kec il biasa nya digunaka n
juga sebagai tempat penyimpana n
beras. Namun kini te mpaya n
banyak digunakan untuk hiasa n
pada taman ata upun kolam.
8. Kendhil
Alat memasak tradisiona l ini
berasal dari daerah Jawa Tenga h
yang dimanfaatkan untuk
memasak beras a tau menana k
nasi. Cara memasaknya sama
dengan menanak nasi se perti
biasa, namun harus selalu
perhatikan keadaan nasi agar tida k
berkerak banyak atau gosong.
Lazimnya, kendil menggunaka n
bahan bakar kayu atau arang
panas yang dihasilkan tidak
merata. Kerak nasi di permukaa n
bawah wadahnya pasti dihasilka n
oleh kendil setelah kita menana k
nasi. Kendil biasanya berukura n
25 cm (dimensi lingkar bawa h da n
atas) dan 15 cm (tinggi). Alat ini
menggunakan bahan plat besi
campuran alumunium se tebal 2-4
mm.
 |