83
100% masakan halal diterapkan pada Kota Kasablanka Mall
dikarenakan mayoritas pengunjung merupa kan orang muslim.
Eat and Eat menyediakan konsep food court yang unik
dengan menghadirkan suasana pasar traditional dengan tema-tema
tertentu lengkap dengan pernak–pernik pendukung. Desain food
court ini mengambil tema industrial. Alasannya, "Gaya hidup di
Jakarta lebih mengarah kepada kaum pekerja yang homogen
sehingga konsep industrial cocok dengan para konsume n." ujar
Iwan Tjandra, Direktur Utama PT Marche Internasional,
pengelola Eat and Eat. PT.Marche Internasional juga mendesain
tempat ini se bagai wahana “kongkow” dikarenakan ciri khas
masyaraka t modern yang suka berkumpul sambil menikmati
makanan. Berbagai dekorasi unik tampak di sekeliling tempat
makan. Misa lnya, kaleng-kaleng makanan yang sudah
kadaluwarsa. Ka leng-kale ng tersebut disusun sedemikian rupa,
sehingga membuat areal tempat makan semakin menarik dan
terasa nyata sebagai wahana “kongkow”. Meskipun te mpat makan
tersebut terhitung anyar, pengunjungnya selalu ramai sehingga
membuat Iwan Tjandra untuk merencanakan pe rluasa n bisnis
baru berupa penyewaan untuk re sepsi pernikahan.
2.2.1.2. Visi dan Misi
Dengan visi me njadikan food market pertama di
Indone sia sebagai trendsetter, Eat and Eat akan terus
mengembangkan outlet dengan terget pencapaian 5-6 outlet setiap
tahun. Kini, PT.Marche International me ndapatkan kepercayaan
dari pelaku industri retail untuk menjadi operator dan trendsetter
Food Court terbaik di Jakarta. Di bawah bendera PT. Marche
International, Eat and Eat selaku trendsetter food court masa kini
akan terus mengembangkan konsep inovatif dan kreatif sesuai
dengan kebutuhan masyarakat saat ini.
 |