g. Pengemasan
Setelah proses pembuatan selesai, manisan dimasukkan ke dalam wadah.
Manisan dapat tahan lama dalam jangka waktu yan g relatif lama apabila
dikemas dengan baik. Kemasan yang umum digunakan untuk wad ah manisan
adalah gelas jar dan tertutup rapat, plastik PE, PP dan Polistiren.
Pengemasan bertujuan untuk melindungi produk dan memudahkan
penanganan dalam pen yimpanan transportasi dan pemasaran. Perlakuan-
perlakuan ini bertujuan agar kotoran atau bagian yang tidak dikehendaki
dapat hilang, agar ruang pendingin dimanfaatkan secara efisien, agar
perlakuan dingin dapat diatur sesuai dengan kebutuhan dingin dari
produksin ya
h. Pemasaran
Proses pemasaran Pangestu sendiri masih menggunakan cara konvensional
yaitu dengan distribusi langsung: di store Pangestu dan consignment ke toko-
toko lain di seluruh Indonesia. Masi rendahmya sistem manajemen Pangestu
menjadi hambatan dalam melakukan pemasaran hingga k eluar n egri.
2.1.5 Data Produk
2.1.5.1 Logo
Gambar 2.15. Lo go Pan gestu
 |