23
Melayu
nya, dan di Aceh yang memiliki rempah yang lebih kuat.
Untuk daerah Palembang dan Bangka Belitung, masakan Melayu
menemukan kekhasan tersendiri lagi, karena di Belitung misalnya,
unsur
santannya justru sudah hilang. Masakannya berupa
sayur
bening,
namun
terdapat
rasa asam -
pedas seperti masakan Melayu
pada umumnya. Rasa asam ini tentu saja merupakan pengaruh dari
kuliner Palembang yang menyukasi cuko asam. Di Palembang inilah
bisa ditemukan ekstrem asam dari kuliner Melayu.
Kuliner dari Sumatera yang sudah terkenal hingga
mancanegara yaitu rendang. Rendang memiliki posisi terhormat dalam
budaya masyarakat Minangkabau. Rendang memiliki filosofi
tersendiri bagi masyarakat Minang Sumatra Barat yaitu musyawarah,
yang berangkat dari 4 bahan pokoknya tersebut. Selain rendang,
kuiner lain yang berasal dari Sumatra yaitu mpek-mpek, gulai, roti
jala, roti tissue, dll.
Gambar 2.4 Makanan Khas Sumatera
2.1.4 Tinjauan Umum Edutainment
a. Pengertian Edutainment
Menurut Sutrisno, edutainment
berasal dari kata “education
(pendidikan)” dan entertainment
(hiburan)”. Jadi edutainment
dari
segi bahasa berarti pendidikan yang menghibur atau menyenangkan.
Sedangkan dari segi terminology, edutainment
adalah suatu proses
pembelajaran yang didesain sedemikian rupa sehingga muatan
pendidikan dan hiburan dapat dikombinasikan secara harmonis
sehingga pembelajaran terasa menyenangkan.
 |