22
-
-
Jambi: Kerinci, Kubu (Anak Dalam), Melayu Jambi
-
-
-
Lampung: Lampung. Lampung memiliki aksara yaitu aksara Kaganga
-
Lain-lain: Col, Duano, Loncong, Melayu Tengah, Pekal
Aksara yang digunakan pada beberapa daerah di Sumatera yaitu
aksara Kaganga dan terdapat juga aksara Batak.
Gambar 2.3 Aksara Kaganga (Kiri) & Aksara Batak (Kanan)
d.
Kuliner
Kuliner Sumatera pada umumnya adalah kuliner Melayu
dengan cirri-ciri penggunaan rempah-rempah (terutama santan) pada
masakannya. Hal ini didukung karena Sumatera merupakan pintu
gerbang perdagangan rempah –
rempah, dan pada jaman dahulu
dengan menggunakan sistem barter, para pedagang gujarat membawa
sejumlah rempah-rempah ke Sumatera untuk ditanam didukung
dengan kondisi tanah di Sumatera
yang
dinilai sangat layak untuk
ditanam beberapa jenis rempah-rempah.
Pengaruh kuliner Melayu antara lain terdapat di
Aceh,
Sumatera Utara, Riau, Bangka, dan Palembang. Tetapi setiap daerah
memiliki ciri tertentu. Daerah Riau adalah pusat Budaya Melayu yang
memiliki makanan bersantan palig utama. Untuk daerah Padang
menggunakan santan dengan cara yang berbeda sehingga
menghasilkan keunikan sendiri. Sumatera Utara juga kuat kuliner
 |