4
1.2
Ruang Lingkup
Penelitian ini perlu adanya penetapan ruang lingkup dimana perlu diketahui
dahulu permasalahan yang terjadi. Permasalahan penelitian yang terjadi adalah dimana
Hotel Grand Asia merupakan termasuk hotel baru yang telah di bangun pada tahun
2008, dan ingin menciptakan citra sebagai hotel bisnis bintang tiga di daerah Jakarta
Utara melalui pendekatan Restoran The Café sebagai restoran bisnis. Dalam penelitian
ini penulis memilih judul “Pencitraan Kualitas Pelayanan Restoran The Café Hotel
Grand
Asia sebagai Restoran Hotel Bisnis Bintang 3 di Jakarta”. Sesuai dengan bidang
komunikasi yang dipelajari yaitu Public relations, Penulis memfokuskan fungsi public
relations
dalam membangun citra. Berdasarkan latar belakang penelitian yang telah
diuraikan di atas maka dapat dirumuskan masalah dalam penelitian sebagai berikut:
Bagaimana strategi public relations
bekerjasama dengan food and beverages
manager Hotel Grand Asia dalam pembentukan citra restoran melalui kualitas pelayanan
yang ada di restoran tersebut. Banyaknya persaingan bisnis pada hotel-hotel yang
berada di kota Jakarta memberikan inspirasi bagi para pebisnis hotel lainya untuk
membuka usaha perhotelan di kota ini, sudah banyak hotel-hotel yang memiliki nama
yang besar dan memiliki keunggulan-keunggulan yang dapat diberikan untuk tamu yang
menginap sehingga menciptakan kesetiaan kosumen kepada hotel maupun restoran
tersebut.
 |