5
dapat ditimbulkan dari adan ya perencanaan produksi yang tidak optimal adalah biaya
dari opportunity loss apabila tidak dapat memenuhi permintaan konsumen dan
terjadinya pemborosan pada biaya inventory saat terjadin ya penumpukkan stok
produk. Selain biaya-biaya yang terkait tersebut, tentunya Kantor Pabrik PT. Sinar
Sosro Cibitung juga ak an dihadapkan pada menurunnya tingkat produktivitas dalam
proses produksinya, karena dapat men yebabkan hasil produksi yang tidak sesuai
dengan perencanaannya.
Mengacu pada latar belakang penelitian ini, maka peneliti tertarik u ntuk
melakukan p enelitian dalam proses produksi pada Kantor Pabrik PT. Sinar Sosro
Cibitung. Peneliti tertarik untuk melakukan penelitian pada optimasi proses produksi
berdasarkan pada penentuan jumlah permintaan yang dir amalkan diperiode yang
akan datang melalui pen gukur an peramalan yang lebih akurat. Keakuratan pada hasil
peramalan ini dapat diukur dengan error terkecil dari metode MSE dan MAD.
Adapun fokus penelitian yang akan diteliti adalah untuk produk Teh Botol Kotak
kemasan 200 ml dan 250 ml. Alasan peneliti menganalisa untuk proses produksi
yang terkait pada produk tersebut, dikarenakan untuk proses produksi Teh Botol
Kotak kemasan 250 ml dan 200 ml lebih memb utuhkan produktivitas dan efisiensi
biaya. Di mana efisiensi ini dilakukan bertujuan untuk dapat menyediakan biaya
yang optimal pada biaya sewa dan maintenance mesin Tetra Brik Aseptic yang
disewa dari PT. Tetra Pack. Sehingga peneliti tertarik untuk melakukan penelitian ini
dengan judul penelitian”Analisa Permintaan Untuk Peramalan dan Perencanaan
Produksi Yang Optimal. Studi Kasus Produk Teh Botol Kotak Kemasan 200 ml
dan 250 ml Pada Kantor Pabrik PT. Sinar Sosro Cibitung”.
Adapun metode yang digunak an terkait penelitian pada Kanto r Pab rik
PT. Sinar Sosro Cibitung adalah menggunakan metode forecasting untuk
meramalkan jumlah permintaan yang akan di order dari setiap distributor. Den gan
menggunakan metode forecasting inilah dapat mengetahui tingkat error terkecil
dalam menentukan beber apa metode forecasting yang digunakan dan menggunakan
faktor seasonal index d alam melakukan peramalan permintaan di periode yang akan
datang. Dari hasil perhitungan forecasting yan g digunak an untuk mengetahui jumlah
permintaan yang akan di order diperiode akan datang, peneliti melakukan
perencanaan produksin ya dengan menerapkan strategi metode Aggregate Planning
 |