28
d.
Berapa
lama barang-barang
bawaan
tamu
sampai,
setelah
tamu
lebih
dahulu
sampai di kamar?
e. Berapa lama roomboy baru datang setelah tamu memanggilnya?
f.
Berapa lama pesanan makanan dan minuman melalui room service baru diantar?
3)
Menu makanan
Bagi
wisatawan
tidak ada
suatu
keharusan,
kalau menginap
di hotel
harus
makan di hotel (Oka A. Yoeti 2008, p169). Tidak ada ketentuan demikian. Wisatawan
bebas
menentukan
di
mana
mereka
akan makan
siang
atau
makan
malam,
sesuai
dengan
selera
dan
daya
beli
masing-masing.
Yang
penting
daerah
tujuan
wisata
yang
bersangkutan
perlu membina
kerja
sama
dengan
perusahaan
restoran untuk
menyediakan macam-macam makanan dan minuman sesuai
dengan kebutuhan
dan
keinginan wisatawan yang datang.
Makanan merupakan salah satu elemen
tur (Leonard
J. Lickorish1997, p67).
Sebagian
besar tour planner memasukkan biaya makan
ke
dalam harga tur. Tetapi
walaupun harga tur tidak termasuk makan, biro perjalanan wisata harus memilih dan
menentukan rumah
makan
atau
restoran
yang baik
untuk
wisatawan
menikmati
makan dengan biayanya sendiri.
Dalam
menentukan
pilihan
restoran, biro
perjalanan
harus
mendapatkan
informasi mengenai (Leonard J. Lickorish1997, p68):
a. Kualitas
makanan
dan
pelayanan, saat
biro perjalanan wisata melakukan survei,
harus mencoba makanan yang nantinya akan disajikan
kepada wisatawan untuk
mengetahui kualitas makanan serta pelayanan.
b. Jenis pelayanan, ditentukan
oleh
biro perjalanan wisata sesuai
kebutuhan
yaitu,
table
service
atau
buffet.
Table
service
adalah
pelayanan
menghidangkan
makanan ke meja tamu. Buffet
biasa dikenal dengan restoran prasmanan.
4)
Objek wisata yang dikunjungi
 |