3
BAB 2
DATA & ANALISA
2.1 PENGERTIAN BUAH
Buah
adalah organ
pada tumbuhan berbunga
yang merupakan perkembangan
lanjutan dari bakal buah
(ovarium). Buah biasanya membungkus dan melindungi biji.
Aneka rupa dan bentuk buah tidak terlepas kaitannya dengan fungsi utama buah, yakni
sebagai pemencar biji tumbuhan.
luas daripada pengertian buah di atas dan biasanya disebut sebagai buah-buahan. Buah
dalam pengertian ini tidak terbatas yang terbentuk dari bakal buah, melainkan dapat pula
berasal dari perkembangan organ yang lain. Karena itu, untuk membedakannya, buah
yang sesuai menurut pengertian botani biasa disebut buah sejati.
Buah seringkali memiliki nilai ekonomi sebagai bahan pangan maupun bahan
baku industri karena di dalamnya disimpan berbagai macam produk metabolisme
dan terpenoid. Ilmu yang mempelajari segala hal tentang buah dinamakan
pomologi.
2.2 10 MACAM BUAH - BUAHANNYA
1. Alpukat
Buah alpukat sering
disalahartikan sebagai
penyebab kegemukan
karena buah
alpukat
kaya lemak. Padahal
sebenarnya buah
alpukat mengandung
lemak tak jenuh
tunggal yang berguna
bagi kesehatan. Sebab
dari daging buah
dan daun dapat
dimanfaatkan untuk kecantikan.
3
 |