5
Misi, Meningkatkan standarisasi mutu pelayanan, Tetap menjaga cita rasa
dan kualitas, Selalu meng-update apa yang menjadi keinginan konsumen
agar dapat terjual di pasaran.
b.
Apa yang mendasari perusahaan didirikan?
Saat itu (1930) bisnis es krim masih sangat jarang dan Zangrandi
merupakan kedai es krim pertama di Surabaya. Kedai
ini awalnya
didirikan
untuk memenuhi selera orang-orang
Eropa yang gemar
mengkonsumsi es krim
dan tetap eksis dan menjadi favorit banyak
kalangan sejak masa itu.
c.
Jelaskan produk atau servis Anda?
Zangrandi Ice Cream terbuat dari bahan alami, bukan essence, dan tanpa
bahan pengawet, serta dapat memberikan perasaan nostalgia bagi para
konsumennya.
d.
Siapa target audience Anda?
Saat ini pelanggan-pelanggan setia (anak muda dan keluarga) yang sudah
mengenal Zangrandi Ice Cream di Surabaya dan sekitarnya.
e.
Apa yang Anda ingin audience rasakan dari produk dan servis Anda?
Kenikmatan dari Zangrandi Ice Cream yang homemade dan tanpa bahan
pengawet, serta perasaan nostalgia akan rasa es krim Zangrandi yang
tempo dulu.
f.
Apa kelebihan yang dapat Anda tonjolkan dalam berkompetisi?
Best ice cream, quality, and service, suasana dan nuansa ambience yang
nyaman sehingga pelanggan
bisa lebih santai dan bisa berlama-lama
menikmati fasilitas dari Zangrandi Ice Cream.
g.
Siapa kompetitor Anda?
Jasmine Ice Cream, Cocofrio Ice Cream, De Boliva Ice Cream, Amore
Gelato Cafe.
h.
Bagaimana strategi pemasaran produk dan servis Anda?
Telemarketing, Wisata kuliner dan Majalah kuliner.
i.
Bagaimana Zangrandi Ice Cream dapat bertahan selama 82 tahun?
Zangrandi selalu mempertahankan rasa dengan tetap menggunakan bahan
baku alami tanpa bahan pengawet dan juga melakukan modifikasi varian
rasanya.
2.2
Sejarah Cafe
Kata Kafe berasal dari bahasa Perancis yaitu
cafe
yang berarti coffee,
dalam
bahasa Indonesia kopi atau coffehouse,
dalam bahasa Indonesia kedai kopi. Istilah
ini muncul pada abad ke-18 di Inggris. Kopi pertama kali masuk ke Eropa pada
 |