29
Tanpa timbangan yang akurat, jangan harap produk
yang dihasilkan seperti
yang diharapkan.
b.
Mixer: Mixer berbagai merek banyak dijual dipasaran. Umumnya ada 2
macam yaitu hand mixer dan stand mixer. Hand mixer bekerja dipegangi oleh
tangan. Sedangkan stand mixer bisa
bekerja sendiri, karena dilengkapi
dengan wadah adonan yang bisa berputar dan penyangga yang semuanya
menyatu dengan mixernya. Untuk membuat roti pilih baling –
baling yang
bentuknya spiral.
c.
Gelas ukur: Digunakan untuk mengukur bahan cair seperi air atau susu cair.
Tempatkan gelas ukur diatas permukaan yang datar. Pada gelas ukur biasanya
ada tulisan cup, cc atau ml.
d.
Sendok ukur: Fungsinya hampir sama dengan gelas ukur. Ukuran yang sering
digunakan, diantaranya 1 sendok teh hingga 1/8 sendok teh.
e.
Spatula: Ada banyak ukuran spatula sesuai disesuaikan dengan kebutuhan.
Biasanya terbuat dari bahan plastik dan karet yang fleksibel. Digunakan
untuk mengaduk adonan setelah dikocok dengan mixer dan untuk
memindahkan adonan.
f.
Oven: Oven yang digunakan bisa oven gas atau oven listrik. Jika tidak ada
keduanya, bisa juga menggunakan oven gembreng yang terbuat dari seng
yang harus dipanaskan diatas kompor. Setiap jenis dan merek oven memiliki
 |