30
sifat yang berbeda, oleh karena itu diperlukan pemahaman yang baik terhadap
oven yang digunakan. Misalnya, berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk
mecapai suhu tertentu.
g.
Rak Pendingin: Digunakan untuk mendinginkan atau mengeluarkan semua
udara dalam cake setelah keluar dari loyang pembakaran
h.
Kertas alas cetakan: Ada baiknya
gunakan kertas khusus alas bakeri. Ini
untuk memudahkan mengeluarkan produk, kususnya roti setelah di oven dari
pembakaran. Untuk ukuran, tergantung dari besar kecil loyang atau cetakan.
i.
Kuas
: Kuas ini bentuk dan ukurannya juga bervariasi. Biasanya digunakan
untuk mengoles loyang dengan margarin atau minyak.
j.
Rolling Pin
: Yang dimaksud dengan alat ini adalah penggilingan, bisa
terbuat dari kayu atau kombinasi marmer. Fungsinya bukan hanya untuk
menipiskan tapi juga untuk mengeluarkan udara pada adonan roti yang telah
mengembang.
2.3
Pengambilan Keputusan Konsumen
2.3.1
Dasar Pengambilan Keputusan Konsumen
Perilaku konsumen
pada pemasaran memusatkan perhatian pada bagaimana
individu membuat keputusan untuk menggunakan sumber daya yang dimilikinya
seperti uang, waktu dan usaha untuk dapat mengkonsumsi suatu produk.
 |