47
Gambar 2.22
Tahap Pencetakan Adonan
Sumber : Penulis
C.
Tahap pemanggangan
Penulis
menggunakan oven pada tahap ini, cookies di panggang dengan
suhu 170
o
C selama 25 menit menggunakan api atas bawah.
Gambar 2.23
Tahap Pemanggangan Adonan
Sumber : Penulis
4.
Tahap Penyelesaian
Setelah cookies
diangkat dari oven, kue harus didiamkan terlebih dahulu
dalam suhu kamar selama 10 – 15 menit atau sampai cookies dingin sebelum
disimpan. Oatmeal cookies
kemudian disimpan dalam toples atau kemasan
lainnya yang kedap akan udara, untuk mencegah udara masuk dan
 |